COUTEAU JAMBON ALVEOLE 30CM LE THIERS

Couteau à Jambon Alvéolé Le Thiers Goyon-Chazeau Genévrier

L’art de la découpe espagnole et italienne par l'excellence de la forge française.

Le couteau à jambon Le Thiers par Goyon-Chazeau est l'outil d'orfèvre indispensable pour découper de fines tranches de jambon cru, de saumon ou de carpaccio. Sa longue lame fine et flexible est dotée d'alvéoles qui créent des coussins d'air lors de la coupe, empêchant la chair délicate de coller à l'acier. Forgé d'une seule pièce (pleine soie) à Thiers, il arbore la silhouette brevetée « Le Thiers », symbole de tradition.

Son manche ergonomique est façonné en bois de genévrier, une essence précieuse au veinage unique qui exhale un parfum poivré naturel. Fixé par des rivets traditionnels, il offre un équilibre magistral et un confort de coupe exceptionnel pour des tranches d'une finesse chirurgicale.

Ses points forts :

• Lame alvéolée et flexible : Évite l'adhérence pour des tranches ultra-fines, régulières et intactes.

• Manche en genévrier noble : Une esthétique unique, un toucher chaleureux et un parfum boisé envoûtant.

• Qualité forge pleine soie : Une robustesse et une souplesse professionnelles, 100% fabriqué en France.