NAKIRI 18CM - MIYABI KOYA 4000FC

Couteau Nakiri 18cm Miyabi 4000FC – Beige / Bois Clair

Le spécialiste des végétaux sous son jour le plus épuré.

Le couteau Nakiri 18 cm Miyabi 4000FC est l'outil traditionnel japonais par excellence pour le travail des fruits, légumes et herbes aromatiques. Sa lame rectangulaire unique et son profil plat permettent un contact intégral avec la planche, idéal pour émincer, couper en dés ou réaliser des juliennes ultra-nettes d'un geste vertical fluide. Forgée à Seki en acier haute performance FC61 et durcie par cryogénie (Friodur), elle offre un tranchant rasoir d'une durabilité exceptionnelle.

Son manche octogonal est conçu en Pakkawood clair, un matériau composite hydrofuge qui marie la beauté lumineuse du bois naturel à une hygiène irréprochable. Orné d'un délicat pin mosaïque, ce couteau offre un équilibre parfait pour des découpes rapides et sans fatigue.

Ses points forts :

• Expert des légumes : Une forme Nakiri optimisée pour émincer les végétaux avec une régularité parfaite.

• Esthétique bois clair : Un manche beige en Pakkawood, élégant, lumineux et hautement résistant.

• Tranchant Katana Edge : Un biseau poli à la main offrant une glisse chirurgicale et nette.