COUTEAU SANTOKU 17CM HAIKU - CHROMA

Couteau Santoku 17cm Haiku (H05) – Chroma

L'icône de la cuisine japonaise aux trois vertus.

Le couteau Santoku 17 cm Haiku de Chroma est le modèle incontournable de la gastronomie nippone. Son nom, qui signifie « trois vertus », fait directement référence à son immense polyvalence : il excelle pour trancher, découper et émincer le poisson, la viande et les légumes. Sa lame large permet également de ramasser les aliments découpés pour les transférer proprement dans votre plat.

Forgée à Seki au Japon, sa lame en acier à haute teneur en carbone offre un tranchant rasoir d'une fluidité exceptionnelle. Le manche traditionnel en bois de honoki (magnolia) est assemblé de manière authentique à l'aide d'une cheville en bambou (Meguki), garantissant une légèreté surprenante en main et un équilibre parfait pour un confort de coupe absolu.

Ses points forts :

• Les 3 vertus en cuisine : Le couteau polyvalent par excellence, indispensable au quotidien.

• Tranchant exceptionnel : Une géométrie de lame asymétrique pour une netteté de coupe inégalée.

• Design traditionnel : Manche en bois naturel léger, sain et respectueux du savoir-faire japonais.